一、公證處斷絕父子關系協議書公證在哪辦

公證處不能辦理斷絕父子關系協議書公證。父子之間是血親，我國法律沒有關于父母子女能夠協議或以公證方式解除關系的規定，只有子女被他人合法收養與他人形成了擬制血親，才能夠解除自己與生父母的關系。
《民法典》第二十六條 父母對未成年子女負有撫養、教育和保護的義務。
成年子女對父母負有贍養、扶助和保護的義務。

引用法規
[1]《民法典》 第二十六條

二、協議公證去哪里辦

協議公證需要當地公證處辦理。
《公證法》第二十五條規定，自然人、法人或者其他組織申請辦理公證，可以向住所地、經常居住地、行為地或者事實發生地的公證機構提出。
法律依據
《公證程序規則》
第十八條
自然人、法人或者其他組織申請辦理公證，應當提交下列材料
（一）自然人的身份證明，法人的資格證明及其法定代表人的身份證明，其他組織的資格證明及其負責人的身份證明;
（二）委托他人代為申請的，代理人須提交當事人的授權委托書，法定代理人或者其他代理人須提交有代理權的證明;
（三）申請公證的文書;
（四）申請公證的事項的證明材料，涉及財產關系的須提交有關財產權利證明;
（五）與申請公證的事項有關的其他材料。

引用法規
[1]《公證法》 第二十五條
[1]《公證程序規則》 第十八條

三、公證書開具需要多長時間，要去哪里辦理

1、公證書開局需要十五個工作日，自受理公證申請之日起十五個工作日內，可以拿到公證書，詳細信息可及時咨詢當地部門。參照《中華人民共和國公證法》第三十條規定，公證機構經審查，認為申請提供的證明材料真實、合法、充分，申請公證的事項真實、合法的，應當自受理公證申請之日起十五個工作日內向當事人出具公證書。但是，因不可抗力、補充證明材料或者需要核實有關情況的，所需時間不計算在期限內。

2、公證書要去公證處開具，公證書，是指公證處根據當事人申請，依照事實和法律，按照法定程序制作的具有特殊法律效力的司法證明書，是司法文書的一種。是法律界常用的應用寫作文體之一。經過公證以后的文書就具有法律效力，因此，辦理公證的機關就是公證處。

引用法規
[1]《中華人民共和國公證法》 第三十條