一、律師寫的房屋贈與協議書，并簽字做證明人的協議有法律效益嗎

雙方私下簽寫的協議，如果合法，有法律效力，無需證明人。　當事人訂立合同，應當具有相應的民事權利能力和民事行為能力。當事人依法可以委托代理人訂立合同。第十一條　書面形式是指合同書、信件和數據電文（包括電報、電傳、傳真、電子數據交換和電子郵件）等可以有形地表現所載的形式。第十二條　合同的由當事人約定，一般包括以下條款
（一）當事人的名稱或者姓名和住所；
（二）標的；
（三）數量；
（四）質量；
（五）價款或者報酬；
（六）履行期限、地點和方式；
（七）違約責任；
（八）解決爭議的方法。當事人可以參照各類合同的示范訂立合同。
第三十二條　當事人采用合同書形式訂立合同的，自雙方當事人簽字或者蓋章時合同成立。
第四十四條　依法成立的合同，自成立時生效。法律、行政法規規定應當辦理批準、登記等手續生效的，依照其規定。

二、法律允許在合同中約定訴訟時效嗎，規定是什么

法律不允許在合同中約定訴訟時效，適用民事訴訟時效的規定是法律強制性規定。普通訴訟時效是3年，自權利人知道或者應當知道權利受到損害之日起計算。自權利受到損害之日超過二十年的，人民法院不予保護。

三、合同簽訂時間能鑒定嗎？,法律的規定是什么

合同簽訂時間可以鑒定的。可以通過檢驗文件制成時間來確定該文書的真實性。一般分為確定某一文件或文件中的某部分是什么時間制成的，以及確定某一文件的一部分與原文或某幾個文件是否同時制成。
法律依據
根據2021年1月1日起施行生效的《中華人民共和國民法典》第四百九十條
當事人采用合同書形式訂立合同的，自當事人均簽名、蓋章或者按指印時合同成立。在簽名、蓋章或者按指印之前，當事人一方已經履行主要義務，對方接受時，該合同成立。

引用法規
[1]《中華人民共和國民法典》 第四百九十條