一、領養兒童一定要辦理登記和公證嗎？法律依據是什么？

專業分析
公證不是收養的必須程序。收養查找不到生父母的棄嬰和兒童以及社會福利機構撫養的孤兒的，應當向民政部門登記。收養應當由收養人、送養人依照法律規定的收養、送養條件訂立書面協議，并可以辦理收養公證；此外，收養人或者送養人要求辦理收養公證的，應當辦理收養公證。
根據《民法典》第一千一百零五條收養關系當事人各方或者一方要求辦理收養公證的，應當辦理收養公證。
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引用法規
[1]《民法典》 第一千一百零五條

二、收養孤兒的條件是什么？新收養孤兒的法律規定

1、年滿30周歲。
收養孤兒既然是為了養子女的利益，為了使被收養人得到良好的撫養教育的環境，因此，收養孤兒收養人必須是成年人，而且還必須達到一定的年齡段。

2、無子女。
只有無子女者，才能通過收養途徑來收養子女。收養孤兒收養人無子女，主要是指夫婦一方或雙方無生育能力而沒有子女、或者婚后無意生育子女以及單身無子女者。

3、有撫養教育被收養人的能力。
收養孤兒收養人應有撫養教育被收養人的能力，這是由收養的目的所決定的。這種能力包括撫育被收養人的家庭有較好的居住條件和生活條件、良好的思想道德品質等，以確保養父母能很好地履行撫養和管教養子女的職責。

4、未患有在醫學上認為不應當收養子女的疾病。
養父母身體健康也是建立良好收養關系的一個基本條件。收養子女的養父母，必須是不存在精神和智力障礙的完全民事行為能力人，并且不患有不利于收養的各類傳染病。
《民法典》第一千零九十三條
下列未成年人，可以被收養
（一）喪失父母的孤兒；
（二）查找不到生父母的未成年人；
（三）生父母有特殊困難無力撫養的子女。
第一千零九十八條
收養人應當同時具備下列條件
（一）無子女或者只有一名子女；
（二）有撫養、教育和保護被收養人的能力；
（三）未患有在醫學上認為不應當收養子女的疾病；
（四）無不利于被收養人健康成長的違法犯罪記錄；
（五）年滿三十周歲。
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引用法規
[1]《民法典》 第一千零九十三條
[2]《民法典》 第一千零九十八條