一、如何簽訂承包上下水工程合同及法律規定

承包上下水工程是需要簽署一份承包合同的。不管是承包什么類型的合同，都是需要嚴格的按照法律的規定雙方簽署一份詳細具體承包合同的，避免后續出現一系列不必要的糾紛。

三、承包工程簽訂合同的必要性

承包工程需要簽訂合同，根據我國《建筑法》規定，建筑工程的發包單位與承包單位應當依法訂立書面合同，明確雙方的權利和義務。
發包單位和承包單位應當全面履行合同約定的義務。不按照合同約定履行義務的，依法承擔違約責任。
建筑工程發包與承包的招標投標活動，應當遵循公開、公正、平等競爭的原則，擇優選擇承包單位。
建筑工程的招標投標，本法沒有規定的，適用有關招標投標法律的規定。
法律依據
《中華人民共和國建筑法》第十五條建筑工程的發包單位與承包單位應當依法訂立書面合同，明確雙方的權利和義務。
發包單位和承包單位應當全面履行合同約定的義務。不按照合同約定履行義務的，依法承擔違約責任。

引用法規
[1]《中華人民共和國建筑法》 第十五條

四、承包工程是否需要簽合同？

承包工程需要簽訂合同，根據我國《建筑法》規定，建筑工程的發包單位與承包單位應當依法訂立書面合同，明確雙方的權利和義務。
發包單位和承包單位應當全面履行合同約定的義務。不按照合同約定履行義務的，依法承擔違約責任。
建筑工程發包與承包的招標投標活動，應當遵循公開、公正、平等競爭的原則，擇優選擇承包單位。
建筑工程的招標投標，本法沒有規定的，適用有關招標投標法律的規定。
法律依據
《中華人民共和國建筑法》第十五條建筑工程的發包單位與承包單位應當依法訂立書面合同，明確雙方的權利和義務。
發包單位和承包單位應當全面履行合同約定的義務。不按照合同約定履行義務的，依法承擔違約責任。

引用法規
[1]《中華人民共和國建筑法》 第十五條

五、《我國承包工程合同規定》

工程需要簽的合同有總價合同;固定單價合同，又稱為工程量清單合同;成本加酬金合同;分包合同等。
簽訂工程施工合同，必須遵守國家法律，符合國家政策，并具備經批準的承包工程的初步設計和總概算，承包工程所需的投資和統配物資已經列入國家計劃，當事人雙方均有履行合同的能力等基本條件，以保證施工合同切實可行。
【法律依據】
《民法典》第七百八十八條，建設工程合同是承包人進行工程建設，發包人支付價款的合同。建設工程合同包括工程勘察、設計、施工合同。

引用法規
[1]《民法典》 第七百八十八條